前幾天看到食尚玩家報出 燒灼這家店
看到感覺非常特別 所以揪團去吃燒酌
禮拜天打電話定位 定好了
可是，我們禮拜二到現場確沒有位置
當我們離開之時 她又發現他看錯日期了
讓大家都非常的無言
店內大約有30幾個位置 十張桌子每個都有這個大大的鐵盤
菜單裡面分成大阪燒、文字燒、燒麵、鐵板烤肉、飲料區~
我們點了燒酌大阪燒、豪華海鮮文字燒
泡菜豬肉燒麵、培根高麗菜
點好餐準備出菜了
首先上菜的是：泡菜豬肉燒麵
兩片大大的豬肉片 以為是一般的火鍋肉片
但是他不是 是兩塊貨真價實的豬肉片
高麗菜和杏包菇配上泡菜
充滿營養的一道菜
經過桌邊服務人員的巧手 原本平淡的生食，變成這盤泡菜豬肉燒麵
濃濃的醬香味配上泡菜的酸甜，非常對味
麵條帶有一點焦香味 充滿鐵板的味道
豪華海鮮文字燒
干貝、蝦仁、花枝、豚肉蓋滿整個碗，旁邊還有一塊麻糬(為什麼會有麻糬....
碗裡面充滿了大量的高麗菜絲
文字燒最後一步驟 將整個碟子內的乳酪絲通通上鐵盤去
迅速得讓乳酪絲和高麗菜絲、海鮮們做朋友 全部膩在一起
然後就大功告成了
文字燒 是用一個小小的鏟子在鐵盤上面像寫字一樣將食物鏟起 因而得此名
小小的鏟子 在鐵盤上刮起海鮮和大量的高麗 大小剛好一口
這道菜 好玩! ! 高麗菜絲和海鮮勾勾低不分離
一口裡面能吃的到海鮮也能吃得到青菜!!
這個有點失敗的培根高麗菜
由於燒酌人非常的多 但是只有兩位桌邊服務人員 所以我就自己下去玩了一下
醬油不小心放了太多 導致超級濃厚的醬香在這個不清淡的培根高麗菜........
最後上來的是 燒酌大阪燒
日本楓立貝、豚肉、牛五花、麻糬、蝦仁
又出現麻糬了！！ 這次的是火鍋牛肉片.......
大阪燒 兩面煎得焦焦的 在塗上醬 不~難以敵擋的香味 撲鼻而來
加上美乃滋和芥茉醬
除了美乃滋和芥末醬 還有那活蹦亂跳的柴魚片
柴魚片在大阪燒上面開新的起舞著 超級有活力的柴魚片
白色美乃滋大阪燒一方表示：我內有海鮮支撐著我，上有甜滋滋的美乃滋和活力的柴魚片
再用文字燒的小鏟子 鏟上一口大小送入嘴巴
美乃滋的甜味和大阪燒上的醬汁 融合在一起
有種章魚小丸子高級版的感覺
綠色方大阪燒表示：我一樣也充滿了海鮮，我和白方不一樣 我擁有綠色嗆鼻的芥末香
芥末直衝鼻子 白綠兩種感受截然不同 酥酥的表皮和醬汁搭配什麼醬都很棒
燒酌鐵板燒
台中西屯區東興路三段370號
04-2310 2366
開店時間：1130~1430 、1730~2230
一定要先打電話預約，不然撲了個空 現場等為可能要等半小時以上
記得要打電話先預約唷 客人多但是工作人員有點少
有點可惜 各位要耐心等候 美食是需要時間等待的
