二度造訪高帽鄉廚 美味餐廳百吃不厭
不定期更新菜單的高帽
每換菜單就有衝動的感覺
高帽位在華美街的巷弄裡
簡單乾淨的門口 雖然面積不大
但是美食總是藏在巷弄中
店內設計以黑白兩色做設計 簡約的風格
讓客人專注於美食的享受
中午也有商業午餐可以選擇唷~
如果想要讓自己HIGH起來的飲料
最後一頁 就是你最好的選擇
馬茲瑞拉起司佐番茄
像是小磚頭般的起司單吃濃濃的起司充斥口腔
搭配小聖女 不搶走聖女的美麗動人
讓她多添一件艷麗衣服更為驚人
鹹派佐芥末子搭新鮮豆薯水果沙拉佐油醋醬
很長的名字讓百一邊看筆記邊寫
用長盤擺設太長了 百一無法一手掌握
所以分成兩邊拍 分兩邊不讓食物交互影響
簡單的生菜 蛋 豆薯和水果 搭配油醋醬
酸甜的油醋醬讓食慾大開 開胃沙拉十分盡責
鹹派佐芥末子
蛋 培根 奶油融為一個濃醇香的鹹派
一口進去香味四溢搭配一點芥末子
小小的芥末子 讓鹹派味道更有層次感
培根奶油玉米湯 法式手做圓麵包
充滿奶味的玉米湯 很適合配著麵包一起食用
高帽非常貼心的在圓麵包下方先開半
讓客人方便食用
外皮烤的酥脆 內鬆軟咬下去有喀滋的聲音
烤麵包就是要如此才叫烤麵包
油封蕃茄白花菜慕斯佐蘿蔔泥
送上來以為是蒸蛋 結果是白花菜慕斯
黃色醬汁是蘿蔔泥~
綿密的白花菜慕斯在蘿蔔泥上開花
白花菜緊緊擁抱著蘿蔔綻放美味
蒜味白酒蛤利義大利麵 $180
蛤利給的阿沙力 不少顆蛤利在盤周圍
吃起來濃濃的奶味 少了一點白酒味
(聽吃的人轉述 百一是收尾盤的人
百一覺得可以在濕一點會更棒
可能收尾盤時湯汁已經被吸收光了
如果需要濕一點 可以跟高帽講 可以幫你做濕一點
西西里香料海鮮燉飯$220
海鮮非常鮮 一點都沒有老的感覺
淡淡的香料味在海裡讓海鮮活過來
魷魚 蛤利 在嘴裡游走~ 丫咪
義式火腿雙味起司義大利麵 $380
百一原本是要來吃這一道菜的
一絲一絲的起司絲 灑滿整個義大利麵
Oh 看了能不留口水來嗎
濃郁的起司 入口就融化你的心
起司非常之厲害阿 不
下次我要自己吃完一盤這個(不要再吃菜尾了)
松露風味燉飯襯法式脆煎鴨肝 $850
一種嘗試新美食的概念 鴨肝！！
鴨肝兩面煎的顏色美麗 淋上松露油油亮顯美味
松露燉飯滿滿的菇配上松露油 高享受
看看厚實的鴨肝 鋪ㄘ嘴裡曼妙的化開
滿滿的鴨味連打飽嗝也會聞到鴨叫聲
雖然後面會有一點腥味出現但是不搶前面風采
配松露燉飯一起吃 腥味被香氣十足的松露醬蓋過
清淡的外表擁有豐富味道的一道菜 oh my god
甜點........
酥酥的派配上蘋果片和冰淇淋
軟脆酥 一口咬下什麼口感都有 Good
美食饗宴 到此畫。
百一食後感想：
1.上次吃晚餐有拍照但找不到無法分享
2.準備要換菜單了 下次再去嘗試新美食
3.食物的驚艷程度衡量價錢 當然食物勝出
4.松露燉飯一絕 起司培根義大利麵流口水了
5.小白師傅說百一變瘦了 胖心大悅阿
溫馨度：★★★★☆
服務度：★★★★☆
食物滿意度：★★★★★
推薦聚餐方式：情侶聚餐、朋友聚會、直屬聚餐
高帽鄉廚
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 週二店休
電話：04-23200828
粉絲專業：https://www.facebook.com/toque.ma.cuisine/info
地址：台中市西區中美街449號
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